| Son besoin principal : proposer une expérience de commande qui corresponde aux besoins de sa clientèle de bureau, pressée et avide de nouveauté.
Bonjour Silvie, pourriez-vous vous présenter s’il vous plaît ? ainsi que votre parcours ?
Bonjour, je m’appelle Silvie et je suis la fondatrice des Delices de Silvie. J’ai travaillé longtemps dans l’édition scolaire numérique et je n’avais jamais osé imaginer ouvrir un restaurant ou même travailler dans la restauration.
Et puis, un jour, je pense que j’étais arrivée à saturation de ce que je faisais dans ma vie professionnelle, je m’ennuyais, et je me suis rendue compte que j’avais encore 20 ans à travailler : ça m’a semblé insupportable !
Très rapidement, l’idée est venue de créer un restaurant et tout d’un coup ça m’a semblé possible, tout s’est aligné. En novembre 2016, j’ai quitté mon travail et j’ai commencé un CAP cuisine. En septembre 2017, j’ai ouvert Les Delices de Silvie. J’y ai mis toute mon énergie et tout s’est fait très rapidement.
SoFood est la solution de commande en ligne la plus en phase avec les besoins de mes clients, et ils en sont très satisfaits.
Comment définiriez-vous le concept des Délices de Silvie ?
Les Délices de Silvie c’est de la restauration du midi, essentiellement végétale, avec des produits frais, et de saison.
On essaye vraiment de mettre en avant le légume dans tous ses états, et les céréales aussi : l’idée c’est de proposer une cuisine équilibrée, qui régale nos clients et les rassasie. Le menu change toutes les semaines et tout est fait maison bien sûr.
Quel(s) service(s) de commande avez-vous mis en place ?
On propose la vente à emporter, la restauration sur place, et la commande en ligne. Nous avons essayé la livraison mais ça n’a pas marché. C’était trop compliqué à gérer, et puis je préférais me concentrer sur la satisfaction des clients qui se déplacent que sur la livraison.
Pourquoi et à quel moment avez-vous décidé de lancer la commande en ligne dans votre restaurant ?
On a lancé la Commande en ligne en août pour deux raisons principales.
Déjà, il y a eu la demande que j’ai sentie arriver au moment du déconfinement, avec toutes ces restrictions sanitaires qui faisaient que les gens ne voulaient pas trop se retrouver collés dans de grandes files d’attente. Donc je voulais leur proposer une expérience d’achat rapide, simplifiée, et qui permettait de sortir le moins longtemps possible.
La deuxième raison c’est qu’on a eu énormément de monde pendant le confinement et les clients attendaient, il y avait beaucoup d’attente. Je voulais leur apporter une solution qui leur permette de faire leur achat plus rapidement. En plus, chez les Délices de Silvie, 80% de nos ventes se font à emporter.
Pourquoi avez-vous choisi SoFood pour lancer votre Commande en ligne?
La majorité de mes clients sont des gens qui travaillent dans le quartier et donc qui payent en tickets-restaurant. Et justement, le gros point fort de SoFood pour moi c’est la possibilité de paiement par titres-restaurants, vous êtes les seuls à intégrer cette solution.
Votre solution est celle qui était le plus en phase avec les besoins de mes clients, et ils en sont très satisfaits
Selon vous, quelle est LA plus grosse valeur ajoutée de SoFood ?
Pour moi, c’est vraiment le paiement avec n’importe quel ticket-restaurant !
Quelles sont les actions de communication qui ont le mieux fonctionné pour Les Délices de Silvie ?
- Discours aux clients
J’ai systématiquement présenté la solution à mes clients quand ils réglaient leur achat, surtout à ceux qui avaient attendu longtemps ou n’avaient pas pu avoir le plat qu’ils avaient repéré parce qu’on était sold-out.
- Flyers
Une autre action qui fonctionne plutôt bien, ce sont les flyers présentant notre solution de Commande en ligne : je les ai distribués à tous mes clients.
- Communication sur les réseaux sociaux
Quand on a lancé la commande en ligne, je mettais le lien de commande dans tous mes posts Instagram et Facebook. Maintenant, je le fais un peu moins mais de temps en temps, je re-partage le lien pour qu’ils puissent trouver facilement ma page de commande en ligne.
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